食品安全总监培训班通知

一、课程介绍

2022年9月，国家市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(市场监督管理总局令第60号，下称《规定》)，明确要求具有一定规模的食品生产经营企业、集中用餐单位的食堂应当配备食品安全总监，并要求对食品安全总监进行法律、法规、标准和专业知识培训。食品安全总监培训的目的在于提高食品安全总监的全面素质和能力，使其能够切实做好食品安全管理工作。通过培训，食品安全总监可以掌握更加专业的食品安全知识，提高食品安全管理水平，使企业的食品安全管理达到更高的水平，从而更好地保障消费者的权益和健康。

二、培训对象

食品企业主要负责人、食品安全管理员及技术人员

有意从事食品安全管理相关工作的人员

三、培训内容

食品安全法律法规和市场监管总局60号令解读

食品安全国家标准解读

餐饮服务管理人员落实食品安全主体责任

食品安全生产和流通管理人员落实食品安全主体责任

研讨和交流

四、培训教师

CQC认可的食品安全总监培训讲师

五、授课时间及方式