HACCP危害分析与关键控制点管理体系国家注册审核员培训班通知

 

公司简介

 

中国检验认证集团(简称中检集团,英文缩写 CCIC)是经国务院批准设立、国务院国资委管理的中央企业,是以“检验、鉴定、认证、测试”为主业的综合性质量服务机构,创建于 1980 年。经过 40 年的发展,中检集团已经成为“中国第一,世界知名”的国际化检验检测认证企业集团。

 

中国检验认证集团广东有限公司是中检集团核心子公司之一,运营网络遍及全省各地,服务类型包括商品检验、鉴定、测试、产品认证、体系认证、有害生物防控、计量校准、全球市场准入、商务代理、咨询及培训等服务,服务对象包括政府、企业、机构、社会组织及个人。服务范围涵盖石油化工、矿产品、农产品、食品、工业品、消费品、互联网、生命健康、节能环保、新能源、信息通讯、智能装备、跨境电商、汽车物流等重点行业和领域(详见公司网页www.ccicgd.com)。

 

一、课程介绍

危害分析和关键控制点(HACCP)是“Hazard Analysis Critical Control Point”英文词的首字母缩写。HACCP是控制食品安全的经济有效的管理体系。HACCP是对食品加工、运输以至销售整个过程中的各种危害进行分析和控制,从而保证食品达到安全水平。它是一个系统的、连续性的食品卫生预防和控制方法。以HACCP为基础的食品安全体系是以HACCP的七个原理为基础的,HACCP理论是在不断发展和完善的。1999年食品法典委员会(CAC)在《食品卫生通则》附录《危害分析和关键控制点(HACCP)体系应用准则》中,确定了HACCP的7个原理。

 

中国的HACCP认证始于2002年3月20日,国家认监委发布的第3号公告《食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》,自2002年5月1日起执行。这一规章的实行进一步规范了食品生产企业实施HACCP体系的认证监督管理工作,HACCP体系认证管理做到了有法可依。

 

新的HACCP认证实施规则在我国HACCP标准和认证制度的基础上,考虑了包括国际食品法典委员会(CAC)标准和国际食品商业论坛(CIES-The Food Business Forum)的“全球食品安全行动计划”(Global Food Safety Initiative,GFSI)标准和要求,确定了认证依据和模式。

 

二、培训对象

食品行业质量管理人员 / 有志于从事HACCP 体系审核的人员。

 

三、课程内容

☆ HACCP 体系规范的基本知识和术语 
☆ HACCP 体系规范的理解、实施 
☆ HACCP 体系的审核程序和技巧 
☆ 相关食品安全法律法规、标准及其它要求的知识 

 

四、培训教师

CQC认可的HACCP审核员培训教师 

 

五、授课时间及方式

    培训时间:2021年8月7-8日 共2天

培训方式:线上培训/腾讯会议

 

六、考核发证

通过本培训并考试合格的学员由中国质量认证中心出具培训证书

 

七、课程费用

培训收费如下:

1680元/人,包括授课费,教材费,考试费,证书费。

注:食宿费和交通费用自理

请在开课前一周汇款至以下我司帐号,并注明“HACCP审核员培训”并将汇款回执发送到以下邮箱

     

帐户名称:中国检验认证集团广东有限公司

开户行:平安银行股份有限公司广州分行

帐号: 11004664139701

   

如有疑问或需要扫码支付,请联络以下人员。

联系人: 赵鑫磊/18620141172

邮箱:zhaoxinlei@ccicgd.com      

 

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创建时间:2021-07-06

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